



Slide 1
MENU ŚWIĄTECZNO-WIGILIJNE 2022
Slide 1
HERBATY
JESIENNO-ZIMOWE
JESIENNO-ZIMOWE
Slide 1
Jedyna w Częstochowie. Troszkę retro, secesji, vintage.
Slide 1
Gęsina - nie tylko
na św. MARCINA,
ale cały rok.
Autorskie menu oparte na tradycji.
na św. MARCINA,
ale cały rok.
Autorskie menu oparte na tradycji.
MENU świąteczno-wigilijne 2022
PROSTO NA STÓŁ (półmisek dla 4-6 osób)
- Półmisek ryb w galarecie (sandacz , karp, łosoś - gravlax, pulpety z ryb słodkowodnych) - 220,-
- Półmisek mięs (pasztet, wędliny marynowane w ziołach „na sucho” -szynka z jelenia, karczek, szynka wieprzowa, zimne nóżki, rolady a'la Klimaty) - 200,-
- Kaczka luzowana, nadziewana - 200,-
DANIA WIGILIJNE
Barszcz czerwony - 1l - 30,-
Uszka z grzybami - 1szt. - 1,50,-
Zupa grzybowa z łazankami - 1l - 50,-
Kapusta z grochem i grzybami - 1kg - 55,-
Kompot z suszu - 1l - 14,-
Pierogi z kapustą i grzybami - 1szt. - 3,00,-
Pierogi z grzybami - 1szt. - 4,00,-
Pierogi ruskie - 1szt. - 2,60,-
Ryba po grecku - 1kg - 60,-
Śledzie korzenne w oleju - 1kg - 70,-
Śledzie po Wileńsku (z grzybami) - 1kg - 90,-
DANIA ŚWIĄTECZNE
Pasztet z dziczyzną z dodatkiem żurawiny i rozmarynu - 1kg - 80,-
Karkówka pieczona - 1kg - 60,-
Bigos myśliwski - 1kg - 70,-
Sałatka jarzynowa - 1kg - 50,-
RYBY W PAPILOTACH
- Łosoś na szpinaku - 1 porcja - 27,-
- Dorsz na warzywach - 1 porcja - 25,-
- Morszczuk ze szparagami pod beszamelem - 1 porcja - 23,-
CIASTA
- Sernik pomarańczowy - porcja ok 80 dag - 60,-
MENU
- Przekąski
- Sałatki
- Zupy
- Pierogi
- Makarony
- Dania główne
- Gęsina
- Ryby
- Naleśniki
- Placki ziemniaczane
Śniadanie
32 zł
jajeczka, kiełbaska, sałatka
Tatar wołowy
42 zł
Śledź na plackach ziemniaczanych
32 zł
i cytrynowym puchu
Móżdżek cielęcy
38 zł
Grasica cielęca
45 zł
Duszonka z grzybów leśnych
32 zł
Cezar
30 zł
mieszanka sałat, pomidor, ogórek, kurczak grillowany, grzanki, dwa rodzaje sosów
Klimaty
32 zł
mieszanka sałat, pomidor suszony, oliwki, kapary, wołowina wędzona w sianie, sos
Lazur
28 zł
mieszanka sałat, gruszka, ser Lazur, pestki dyni i słonecznika, sos
Gąska
32 zł
z marynowaną piersią z gęsi, selerem i gruszką
Flaki
19 zł
Zalewajka
19 zł
Barszcz czerwony z uszkami
18 zł
Krem z kalafiora
18 zł
z białą czekoladą i chilli
Krem z czerwonej kapusty
18 zł
Cebulowa
16 zł
Czernina z łazankami
28 zł
Rosół z gęsimi pielmieni
18 zł
Ze szpinakiem i fetą
21 zł
Z owocami
18 zł
Z mięsem
20 zł
Z kapustą i grzybami
20 zł
Ruskie
18 zł
Pierogi z gęsiną
28 zł
Z gęsią wątróbką
26 zł
Tagliatelle
38 zł
z owocami morza
Fusilloni
35 zł
z wołowiną i sosem pomidorowym
Polędwica wołowa
85 zł
z figą, makiem i pasternakiem
Półmisek dla dwojga
88 zł
trzy rodzaje mięs, surówka, ziemniaczki opiekane, surówki
Filet z kurczaka lub schab panierowany
34 zł
ziemniaki, surówka
Karczek grillowany
34 zł
ziemniaki opiekane, surówka
Policzki wołowe
44 zł
kopytka, buraczki
Polędwiczka wieprzowa
48 zł
coś tam kurkowe, kaszotto gryczane z orzechami, carpaccio z buraka
Pierś z kurczaka
39 zł
sos śmietanowo-cytrynowy, ryż,
tagliatelle z warzyw korzeniowych
Cielęcina w sosie śmietanowym
54 zł
kopytka, carpaccio z buraka
Golonka
48 zł
ziemniaki chrzanowe, kapusta
Żeberka
44 zł
kopytka, kapusta
Ozorek wołowy
44 zł
puree ziemniaczane, buraczki
Cynaderki
42 zł
kasza gryczana, surówka
Przepona wołowa
44 zł
kasza, surówka
Królik w śmietanie
56 zł
kopytka, buraczki
Rosół
18 zł
z gęsimi pielmieni
Czernina z łazankami
28 zł
Pierś z gęsi
63 zł
z sosem truskawkowo-gruszkowym puree ziemniaczane, śliwki w boczku
Noga z gęsi Sous Vide
63 zł
z żurawiną, placuszki gryczano-serowe, surówka
Gęsie żołądki
34 zł
w aksamitnym sosie, tradycyjne pieczywo
Pierogi z gęsiną
28 zł
Pierogi z gęsią wątróbką
26 zł
Wątróbka gęsia
37 zł
grzanki, surówka
Sałatka
32 zł
z marynowaną piersią z gęsi, selerem
i gruszką
Dorsz na chruście ziemniaczanym
48 zł
surówka z gruszki i selera
Sandacz
52 zł
sos limonkowy, kule z dzikiego ryżu,
mieszanka sałat, owoce cytrusowe
Łosoś w sosie
55 zł
z omułkami chilijskimi z soczewicą bieluga
i parowanymi warzywnym
Pstrąg z pieca
50 zł
na ziemniaczanej wyspie
Z warzywami
28 zł
pod pierzynką z mozzarelli
Z serem i owocami
26 zł
Czyste
17 zł
(3 szt.)
Ze śmietaną
19 zł
(3 szt.)
Z miodem
19 zł
(3 szt.)
Z bitą śmietaną
29 zł
(3 szt.)
Z gulaszem i surówką
38 zł
(3 szt.)
Jak zamawiać?
Zamówienia można składać telefonicznie pod numerem telefonu
34 365 17 83
Przez cały tydzień – od poniedziałku do niedzieli – w godzinach: 10.30 – 20.30